Basilikum

Basilikum (/ˈbæzəl/,[1] også amerikansk: /ˈbeɪzəl/;[2] Ocimum basilicum), også kaldet storbasilikum, er en kulinarisk urt fra familien Lamiaceae (mynter).

Basilikum er hjemmehørende i tropiske områder fra Centralafrika til Sydøstasien.[3] Det er en mør plante, og bruges i køkkener verden over.

Der er mange varianter af basilikum, samt flere beslægtede arter eller hybrider også kaldet basilikum. Den type, der almindeligvis bruges som smag, kaldes typisk sød basilikum (eller genovesisk basilikum), i modsætning til thaibasilikum (O. basilicum var. thyrsiflora), citronbasilikum (O. × citriodorum) og hellig basilikum (Ocimum tenuiflorum). Mens de mest almindelige sorter af basilikum behandles som etårige, er nogle flerårige i varme, tropiske klimaer, såsom den nært beslægtede hellige basilikum og hybrider såsom afrikansk blå basilikum.

Kilde: Wikipedia

Fotokredit: Jeremy Bezanger, Unsplash