Gulerødder

Guleroden (Daucus carota subsp. sativus) er en rodfrugt, typisk orange i farven, selvom der findes lilla, sorte, røde, hvide og gule sorter,[2][3][4] som alle er domesticerede former for vild gulerod, Daucus carota, hjemmehørende i Europa og det sydvestlige Asien. Planten stammer sandsynligvis fra Persien og blev oprindeligt dyrket for sine blade og frø. Den mest spiste del af planten er pæleroden, selvom stængler og blade også spises. Den indenlandske gulerod er blevet selektivt opdrættet for sin stærkt forstørrede, mere velsmagende, mindre træagtige pælerod.

Kilde: Wikipedia

Fotokredit: Jeremy Bezanger, Unsplash